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Tag: proteine

Ordine relativo

Ordine relativo

Ecco, io mi sono sempre offeso quando mia madre, riordinando la mia stanza, mi sgridava per il mio supposto disordine. E rispondevo che avevamo semplicemente concetti diversi e diversamente complessi di ordine. Era almeno in parte una bugia mascherata da sofisticata verità, ma solo in parte. Vorrei chiedere a chi legge uno sforzo di fantasia. Immaginiamo di essere responsabili di un archivio documentale, ad esempio di un’azienda. Nel nostro ufficio dobbiamo organizzare qualche decina di migliaia di documenti, nella loro…

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Proteine e dieta

Proteine e dieta

Due annotazioni su un link passato da un’amica. Premetto: condivido appieno lo spirito della pagina, sia nel senso di voler fare informazione alimentare, sia specificamente in una parte del messaggio contenuto, quella riguardante la promozione dell’assunzione di proteine di origine vegetale. Mi distanzio, invece, nel senso che ritengo che le proteine di origine vegetale debbano affiancare le proteine animali, mentre la pagina sembra spingere più nella direzione di un vegetarianesimo che, personalmente, trovo opinabile. Siccome una delle prime righe della…

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