Sfogliato da
Tag: pizza

Come di mozzarella sulla pizza

Come di mozzarella sulla pizza

Ci sono tanti motivi legittimi per non amare i social network. Ce n’è uno che sento ripetere spesso: “perché dovrei cercare di mettermi in contatto con persone con cui se i contatti si sono interrotti un buon motivo c’è?”. Detta così, senza punteggiatura, tutta d’un fiato. Io credo che la vita sia più complicata di così. Intanto, ogni minuto che passa è un’occasione per crescere, non solo per invecchiare. E quello che una vita fa sembrava un motivo insufficiente per…

Leggi tutto Leggi tutto

A caccia di una ricetta

A caccia di una ricetta

Ricordo che mio padre, che mangiava spesso al ristorante con i clienti dell’azienda per cui lavorava, poi tornava a casa e cercava di riprodurre i piatti che aveva provato. Non so com’erano gli originali, ma le sue copie erano generalmente degli ottimi falsi. Nel paese in cui mi trasferii quando mi sposai, per qualche tempo comparve una pizzeria, a due minuti di strada a piedi da casa. Ovviamente la sfruttammo a dovere. Mia moglie prendeva le pizze più inverosimili, per…

Leggi tutto Leggi tutto