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Tag: cime di rapa

A caccia di una ricetta

A caccia di una ricetta

Ricordo che mio padre, che mangiava spesso al ristorante con i clienti dell’azienda per cui lavorava, poi tornava a casa e cercava di riprodurre i piatti che aveva provato. Non so com’erano gli originali, ma le sue copie erano generalmente degli ottimi falsi. Nel paese in cui mi trasferii quando mi sposai, per qualche tempo comparve una pizzeria, a due minuti di strada a piedi da casa. Ovviamente la sfruttammo a dovere. Mia moglie prendeva le pizze più inverosimili, per…

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